Menu des Fêtes: 28 €/personne

• Tatin au bloc de foie gras de canard et pommes caramélisées
  ou
  Terrine de foie gras mi cuit au figues



• Cassolette de st jacques et écrevisses façon crumble
  ou
  Tartare de saumon sur mousseline d'asperge



• Civet de sanglier sauce poivrade
  ou
  Mijoté de magret d'oie aux pruneaux
  ou
  Chapon sauce foie gras et morille



• Fromage de brebis



• Doudou : Mousse de passion sur croquant
  De praliné enrobé de chocolat blanc